Crudism lapsilla. Vaarallinen ruokavalioon lapsuudessa
Vaikka raaka veganismista on yksinomainen saanti kasvisruokaa että ei ole kypsennetty yli 45-50 ° C: ssa, mukaan hänen seuraajia, maksimoida elinkelpoisuuden ravinteita, ravinnon nykyiset olemassa yli ja sisältää eläinten elintarvikkeissa ilman keitto, on crudismo. Kuitenkin raaka elintarvike lapsille voi johtaa vaaralliseen ruokavalioon .
Vaikka raaka veganismista on yksinomainen saanti kasvisruokaa että ei ole kypsennetty yli 45-50 ° C: ssa, mukaan hänen seuraajia, maksimoida elinkelpoisuuden ravinteita, ravinnon nykyiset olemassa yli ja sisältää eläinten elintarvikkeissa ilman keitto, on crudismo.
Kuitenkin raaka elintarvike lapsille voi johtaa vaaralliseen ruokavalioon . Guiainfantilissa. kerromme miksi.
Edut ja haitat raaka veganismista lapsille
Raaka veganismista voi olla etuja lapsuudessa , niin hyvä lisä vitamiini-lukuunottamatta B12- vitamiinin, hyvä tarjonta mineraalien nautittuina vihanneksia, hedelmiä kuiva ja siemenet päivittäin, ja yli todennäköisesti estää liikalihavuutta välttämällä transrasvoja ja puhdistettuja sokereita.
Mutta se on myös haittoja , lähinnä terveysongelmia, kuten ruoansulatuskanavan ongelmia -at kuluttaa liikaa selluloosa, meidän ruoansulatuskanavassa ei pysty digerir- tai hampaiden reikiintymistä saamalla syömään hyvin usein annetaan kasvisperäisten elintarvikkeiden vähäkalorinen pitoisuus.
Muut haitat liittyvät suoraan tarpeisiin lasten ja nuorten, kuten kitukasvuinen tarjoamalla alhainen biologinen arvo proteiinia, tai ongelmia heikot luut epätavallista rajallinen määrä kalsiumia.
Vaaroista crudismo lapsilla
Mutta crudismo lapsilla, eli käyttöönotosta raaka eläinten elintarvikkeet tämä ruokavalio ei parane sen ominaisuuksia, vaan päinvastoin. Vaikka voidaan katsoa, että osuus proteiinin laatu on parantunut, kuten lihaa, kalaa tai munia tarjota proteiinin korkea biologinen arvo, toxiinfecciones ruoka, jotka johtuvat syö tai juo elintarvikkeita saastuttama mahdollisesti patogeenisten mikro-organismien , ne lisääntyvät vakavasti.
Kaikkia mikro-organismit aiheuttavat myrkyllisiä infektioita, ja ne, jotka aiheuttavat heille, eivät kaikissa tapauksissa, koska immuunijärjestelmä saattaa pystyä pysäyttämään infektio ajoittain. On kuitenkin tärkeää, huomata, että lapset, erityisesti pienempien, joilla on edelleen immuunijärjestelmä kehittäminen, voi olla erittäin vakavia, joille kehittyy ruokamyrkytys.
Salmonella, Shigella, E. coli tai Campylobacter, aiheuttaa oireita varsin samanlainen toxiinfecciones kanssa, mukaan lukien f iebre, pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsan kramppeja. Vakavuudesta puhkeaminen riippuu mikrobien kuorman määrä on nautittu ja virulenssi tietyn organismin, joka saastuttaa elintarvikkeen kyseessä, joidenkin niin virulenttikannoille voi lopulta aiheuttaa kuoleman.
Haluttaessa tarjous pienempi, eläin elintarvikkeissa ilman keittämistä korkeissa lämpötiloissa, etsitään rajoittaa väestön mahdollisten ei-toivottujen mikro-organismeja, kuten olisi savustettu tai käyminen, vaikka Ainoastaan oikea keitetty riittävässä lämpötilassa tappaa kaikki mikro-organismien keskellä pala on keitetty, ja hygienia elintarvikkeiden valmistuksessa, 100% estää ruokamyrkytyksen.
