Hyviä ja huonoja quinoa lasten ruokavalioon

Kvinoa on yksi elintarvikkeita, jotka Se on alkanut puhua viime vuosikymmenellä, ikään kuin se ei olisi olemassa aiemmin. Itse asiassa se on tullut yksi "trendi" elintarvikkeista viime vuosina, saavuttaa tilan "superfood" sen mahdollisia terveydellisiä etuja. Kaikista sen hyödyistä huolimatta on kuitenkin myös joitain haittoja, tämä on quinoa hyvää ja huonoa lasten ruokavaliota.

Edut Kvinoa lasten ruokavalioon

Kvinoa on syötävä osa kasvin siemenen, joka kumma kyllä, ja vaikka sen ulkonäkö voidaan verrata, että viljan, liittyy läheisesti pinaatti, ovat molempia saman perheen kasveja.

Näiden siementen sisällyttämisestä lasten tavanomaiseen ruokavalioon voivat sisältyä terveysvaikutukset:

- Sen koostumus on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Kohokohdat A, C ja E-vitamiinit, joilla on korkea antioksidanttinen teho ja mineraalit, magnesium ja kalsium, jotka ovat erittäin tärkeitä kasvulle. Lisäksi se on hyvä ei-helmetraudan lähde, jonka mukana C-vitamiini imeytyy paremmin.

- Se on runsaasti proteiinia ja kaliumia , joten se auttaa pitämään lihakset hyvässä kunnossa. Lisäksi tämä proteiini sisältää jopa 8 välttämättömää aminohappoa eli niitä, joita organismi itse ei voi syntetisoida, mikä tekee siitä hyvän laadun. Näihin kuuluvat histidiini, joka on lapsille kasvun ja kehityksen kannalta välttämättömän aminohappo, joka ei enää ole aikuisuuden kannalta oleellista.

- Se on erinomainen kuidun lähde , joka on tarpeen ruoansulatuskanavan säätelyyn.

- Hiilihydraatit ovat alhainen glykeeminen tarjoaa indeksiin, mikä tekee siitä vapautuu ja imeytyy hitaasti, jotain suurta lapsilla, ja se ei sisällä gluteenia, joten se sopii keliaakikoille.

- Sen tärkein etu verrattuna viljan juuri hiilihydraatteja hidas imeytyminen mukana hyvä biologinen arvo proteiinia, koska proteiini vilja on erittäin huono.

Quinoa haitat lasten ruokavalioon

Mutta Kvinoa on myös haittoja, jotka on otettava huomioon, eli mahan ärsytys, joka voi johtua sen käyttöä tavalliseen tapaan. Nämä sivuvaikutukset johtuvat saponiinit erityisesti, myrkyllinen aine, joka on osa luonnollista siemenkuoren. Tämän vuoksi on tarpeen pestä siemenet huolellisesti ennen käyttöä , jotta poistaminen saponiinit. Vaikka Kvinoa tulee ja pestiin, se ei ole enemmän huuhdellaan juoksevan veden alla siivilä ja hankaa hyvin käsillä ennen kypsennystä.

Quinoa voidaan tuoda vauvan ruokavalioon milloin tahansa sen jälkeen asettaa täydentäviä ruokinta, kuitenkin, koska se voi johtaa ruoansulatuskanavan ongelmia, voi olla suositeltavaa, varotoimenpiteenä, odota kunnes vauva on enemmän mayorcito ja enemmän tottunut pilkkomaan muita elintarvikkeita kuin maitoa.