Kalat ja lapset. Hyödyt ja riskit

Kala on olennainen ruokaa ruokavaliossa lastemme , mutta meillä on oltava tiettyjä varotoimia. Esimerkiksi meidän pitäisi puhdistaa se hyvin, katso että ei ole selkärankaa eikä ole erityisen varovainen kaloille, joilla on todennäköisemmin jonkinlaista loista, kuten anisakis . Sinikalaa ei myöskään pidä ottaa käyttöön liian aikaisin lasten ruokalistaan.

Kala on olennainen ruokaa ruokavaliossa lastemme , mutta meillä on oltava tiettyjä varotoimia. Esimerkiksi meidän pitäisi puhdistaa se hyvin, katso että ei ole selkärankaa eikä ole erityisen varovainen kaloille, joilla on todennäköisemmin jonkinlaista loista, kuten anisakis . Sinikalaa ei myöskään pidä ottaa käyttöön liian aikaisin lasten ruokalistaan. Selitämme miksi.

Mitä kaloja lapset voivat ottaa ja mitä hyötyjä heillä on

Sininen tai valkoinen kala? Jo pitkään myös lapset eivät olleet samaa mieltä. Jotkut korostivat sisällyttää rasvaista kalaa lapsilla ja antaa muiden varoitti suuri osuus elohopean oli monia näistä kaloista (erityisesti miekkakala ja makrilli). Nykyään melkein kaikki lääkärit suosittelevat molempien kaloja kulutusta vähintään kahdesti viikossa. Kyllä, kun taas valkoisten kalojen (kummeliturska, valkoturska, yksinkanta, kukko ...) voidaan tuoda 12 kuukauden aikuisten ruokavalioon, sinikala ei ole tarkoituksenmukaista tehdä ennen 18 kuukautta rasvahapon määrä, joka sisältää (se on 5% rasvaa verrattuna 2%: iin valkoisesta kaloista).

Ja mitkä ovat siniset kalaa? Tonnikala, sardiini, anjovis, Areque, miekkakala, makrilli ...

Vaikka siikaa tarjoaa lapsille kalsiumia, rautaa, jodia ja vitamiineja (A-vitamiinia, B1, D ja E), The Sinikala on myös omega-3-rasvahappojen lähde.

Lasten kalan luiden vaara

Monet vanhemmat haluavat pienentää kalojen osuutta, jonka heidän lapsensa ovat alle 999, pelkäävät, että piikit . Mutta nykyään on helppo päästä eroon niistä. Kalamyymälässä voit pyytää osuutta kaloista, joissa on vähemmän orjantappuroita. Itse kalanmurtaja voi tehdä ensimmäisen puhdistuksen. Ennen sen valmistelua, katso uudelleen. Voit ohjata itseäsi paremmin koskettamalla ja poistamalla kaikki havaitsemasi piikki. Lopuksi, ennen kuin lapsesi syö kalaa, leikkaa sen pieniksi paloiksi varmistaaksesi ettei luita jää . Voit antaa sitä puuroon, jos se on vielä pieni tai pienissä paloissa, jos se on jo pureskelu. On kaloja, jotka eivät sisällä keinoja, kuten keisari tai tonnikala. Ja muut, jotka ovat vähemmän suositellaan lapselle, koska piikit ovat paljon vaikeampia poistaa, kuten sardiinin tapauksessa.Joka tapauksessa lasten on oltava tottuneet pureskeluun, koska ne ovat pieniä, jotta he voivat löytää kovan esineen suuhunsa.

Kalojen loisten riski lapsilla

Nykyään on vaikeaa löytää kaloja loisten kanssa, mutta se voi tapahtua. On vaarattomia loisia ja muita, jotka voivat olla terveydelle vaarallisia.

Aggressiivisempi parasiitti on anisakis . Se löytyy suolistossa ja sisäelimet kalojen (voi olla kummeliturska, valkoturska, anjovis, bacaladitos, anjovis ...). Jotta vältetään riski sen lisäksi, että puhdistat sen hyvin sisällä, on parasta kalastaa vähintään 48 tuntia -18 ºC lämpötilassa. Tämä on ainoa tapa tappaa anisakis-loinen. Lisäksi jäädytetty kala ei menetä ominaisuuksiaan. Huomaat vain vähän makua. Kaikkien ongelmien ilmaiset kalat ovat teollisen muodon valmistusta, kuten kummeliturskaa. Ne ovat houkuttelevampia lasten silmille ja kitalalle, mutta sisältävät myös vähemmän omega-3: ää ja tarjoavat enemmän rasvaa paistettua.

kuten elohopean kalaa lapsilla

vaikuttaa Totta,

bluefish sisältää enemmän elohopeaa kuin valkoinen, metalli, joka suurina annoksina voi olla haitallista järjestelmään hermostunut (etenkin ensimmäisinä vuosina). Elohopea (ja muut raskasmetallit) ovat läsnä vedessä saastumisen vuoksi. Sinisten kalojen ominaisuudet ovat kuitenkin monta. Siksi pediatria suosittaa sisällyttämään sen 18 kuukauden ikäisten lasten ruokavalioon, mutta pienemmissä määrissä kuin valkoisen kaloissa. Kalat, joiden elohopeapitoisuus on suurin:

miekkakala, syvänmeren ahven, hain ja makrilli .