Miten käsitellä ruokamyrkytyksen lasten kesällä
Ruokamyrkytys tapahtuu, kun bakteerit, virukset, sienet ja loiset asennetaan ruokaa tai juomat. Yleensä näiden mahdollisesti patogeenisten mikro-organismien kasvu ei ole paljaalla silmällä havaittavissa, joten vanhemmat eivät voi estää myrkytysten esiintymistä. Voimme kuitenkin ryhtyä varotoimiin estääkseen ruoan saastumisen, ja voimme myös tehdä lastemme toksiinien oireiden sietämpiä.
Ruokamyrkytys tapahtuu, kun bakteerit, virukset, sienet ja loiset asennetaan ruokaa tai juomat. Yleensä näiden mahdollisesti patogeenisten mikro-organismien kasvu ei ole paljaalla silmällä havaittavissa, joten vanhemmat eivät voi estää myrkytysten esiintymistä.
Voimme kuitenkin ryhtyä varotoimiin estääkseen ruoan saastumisen, ja voimme myös tehdä lastemme toksiinien oireiden sietämpiä. Näin sinun on toimittava kesällä ruokamyrkytyksen yhteydessä.
Lasten ruokamyrkytys kesällä, miten toimia?
Saastuneen ruoan jälkeen voi esiintyä äkillisiä ja vakavia oireita, kuten oksentelua ja ripulia, tai saattaa ilmetä muutaman tunnin kuluttua. Yleensä ei tarvita lääketieteellistä hoitoa, jotta lapsi tuntuu paremmalta päivien kuluttua, mutta kun lämpö kiristyy, on hyödyllistä noudattaa näitä vinkkejä, jotta oireet eivät pahenisi.
- Nesteen saanti on erittäin tärkeää , koska sekä oksentelu että ripuli aiheuttavat kehon irtoamaan suuria määriä vettä. Hikoilu voi pahentaa nesteiden menetystä, joten dehydraation välttämiseksi on välttämätöntä juoda vettä. Apteekin valmistelut ovat myös hyvä vaihtoehto, koska veden lisäksi ne myös korvaavat elektrolyyttejä, joita keho menettää.
- Vältä virvoitusjuomia ja sokerijuomia (kuten mehut), koska sokeri suosii mikro-organismien kasvua. On myös suositeltavaa välttää maitoa, koska laktoosi on yksi tärkeimmistä substraatteista patogeenien, kuten Salmonellan, kasvulle, joka aiheuttaa monia toksiinin infektioita lapsuudessa.
- Jos voit ja sietää sitä, runsaasti vettä sisältävät hedelmät ovat toinen tapa korvata kadonneet nesteet. Lisäksi hedelmät tuottavat mikrohuokoset, joten ne ovat kaksinkertaisen suositeltavia. On parempi valita ne, jotka ovat vähemmän makeisia sokerin välttämiseksi. Kuitenkin hedelmä-fruktoosi on verrattuna vähemmän haitallinen toksinfektioon kuin glukoosiin.
- On suositeltavaa rajoittaa rasvapitoisuutta , välttäen myös ruoan rasvapitoisuutta, kuten paistamista.
- Kun toksinfektio on voitettu, kuivuminen voi johtaa ummetukseen, joka on myös vältettävä.
Ruokamyrkytyksen estäminen kesällä
Tärkeimmät ehkäisevät varotoimet, jotka kiinnittävät erityistä huomiota kesän lämpötiloihin ovat:
- Pese kädet ennen syömistä ja tietenkin ennen ruoanlaittoa Myös ennen raaka-elintarvikkeiden koskettamista ja sen jälkeen.
- Pese perusteellisesti hedelmät ja vihannekset , jotka kulutetaan raakana.
- Varmista, että ei käytä samoja välineitä raaka-aineisiin ja keitettyihin elintarvikkeisiin , ja vältä niiden koskettamista. Jäähdytä kypsät elintarvikkeet välittömästi, sillä korkeat lämpötilat suosivat mikrobien kasvua.
- Kokeile lihaa ja kalaa hyvin , varmista, että ne saavuttavat 65-75 asteen kuluttua kappaleen alkuperästä riippuen. Kypsennä munat, kunnes keltuainen on tukeva.
- Ole erityisen varovainen kylmäketjun suhteen. Säilytä jääkaapissa jääkaapissa ja pakastele pakastimessa käyttöä. Älä koskaan sulata ruokaa huoneenlämmössä.
