Lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa: kyllä vai ei?
Saapuminen mikroaaltouuni kotitalouksista merkitsi ennen ja jälkeen ruoanlaitossa ja lämmittäminen elintarvikkeita. Vaikka monet vastustivat sen käyttöä, tänään on harvinaista löytää keittiöstä, jolla ei ole tätä laitetta. Mutta, , onko se terveellistä kuumentaa ruokaa, jota juomme mikroaaltouunissa?
saapuminen mikroaaltouuni kotitalouksista merkitsi ennen ja jälkeen ruoanlaitossa ja lämmittäminen elintarvikkeita. Vaikka monet vastustivat sen käyttöä, tänään on harvinaista löytää keittiöstä, jolla ei ole tätä laitetta.
Mutta, , onko se terveellistä kuumentaa ruokaa, jota juomme mikroaaltouunissa? , olisiko meidän esitettävä ruokia, joita lapset käyttävät tässä laitteessa? Guiainfantilissa. com selvennämme sen sinulle.
Syyt mikroaaltouunia vastustavien torjumiseksi
Mikroaallot aallot ovat suurtaajuisia sähkömagneettisia aaltoja. Nämä aallot vaikuttavat molekyyleihin, joissa on epäsymmetrisiä, negatiivisia ja positiivisia sähkövarauksia vastakkaisissa päissä tai napeissa, kuten vedessä. Mikroaaltouunit aiheuttavat näiden molekyylien värähtelyn ja lisäävät niiden lämpöenergiaa ja siksi ne lämpenevät. Tämä tarkoittaa sitä, että enemmän liikkumisvapautta lämpeneminen on tehokkaampaa, kun ruoan vesi on nestemäisessä tilassa tai.
Toinen harkita, että mikroaallot tunkeutua jopa 4 cm: n sisällä ruokaa, niin että kun osa on suuri, keskus on keitetyt lämmön uunissa eikä mikroaaltouunia sinänsä.
Mikroaaltouunien estäjien pääasiallinen päättely on, että niiden aallot muuttavat ravintoaineita, kun itse asiassa voidaan sanoa olevan päinvastaista. Mikroaallot eivät muuta elintarvikkeen koostumusta , lukuun ottamatta veden määrää, koska, koska sen toiminta, ruoka on kuivattu, kun vesi haihtuu sitä.
Itse asiassa ruoan ruoanlaittoa esimerkiksi vettä, kun ruoanlaitto on, ravinteiden menetykset ovat paljon ilmeisempää. Lämpötila ja paistoaika vaikuttaa ravintoaineita, , niin ne, jotka ovat menettäneet kautta kypsyttämislämpötilaa, menetetään uuttamalla. Ne ovat herkkiä kadonneet: vitamiinit, erityisesti vesiliukoiset ja mineraalit, kuten kalium, kloori tai natrium, erittäin vesiliukoiset. Kaikki ne olisivat keittovedessä. Erityisesti tapaus on se, että C-vitamiinin läsnä, esimerkiksi, vihannekset, jotka menetettiin melkein kokonaan, kun ruoan säilyttäen lähinnä silloin, kun keittää mikroaaltouunissa tai höyryä.
Kuinka lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa?
Yleensä lähes kaikki elintarvikkeet ovat todennäköisesti mikroaalloilla, aina
- sijoitetaan sopivaan astiaan.
- Ole varovainen poistamalla se usein, koska kaikki ruoan kerrokset eivät ole yhtä lämmitettyjä. Tämä on äärimmäisen tärkeää nesteiden, esim. Rintamaidon osalta, sillä voi olla alueita, jotka ovat paljon kuumempia kuin muut, ja palovammojen vaara on erittäin korkea.
- On myös huolehdittava siitä, että metallisia elementtejä ei oteta käyttöön eikä tyhjä mikroaaltouuni aloiteta.
- Älä ole velkaa, syötä munat mikroaaltouuniin, eivätkä raa'at eivätkä keitetyt, vaikka omeletti voisi jyrätä.
- Toisaalta keittämällä lihaa mikroaaltouunissa ei yleensä suositella, koska veden menetyksen aikana keittäminen tekee lopullisen tekstuurin melko kova. Kuitenkin kastikkeessa ruoanlaitto ei yleensä aiheuta tätä ongelmaa.
Yleensä paras ruoanvalmistusmenetelmä, joka parhaiten säilyttää ravintoaineet, on aina , joka käyttää alhaisempaa lämpötilaa mahdollisimman lyhyessä ajassa ja käyttää mahdollisimman vähän nestemäärää.
